[...]
Mit der Wahl des geeigneten Veranstaltungsortes sollten Sie logischerweise erst beginnen, wenn Sie eine ungefähre Gästezahl zur Verfügung haben, mit der Sie auch planen können. Sollte das der Fall sein, müssen Sie sich früher oder später für eine der folgenden Varianten entscheiden:

1. Sie feiern in einem Restaurant.
2. Sie mieten sich einen Saal oder eine andere Räumlichkeit.

Bei der ersten Lösung werden Sie in den kommenden Wochen wohl ein wenig Ihren Diätplan einschränken müssen, denn es stehen nun einige Probeessen an. Bestehen Sie darauf, wenn Sie sich für ein Restaurant interessieren, die Wenigsten werden Ihren Wunsch abschlagen. Lassen Sie sich außerdem Kostenvoranschläge geben und schreiben Sie Ihre Eindrücke und Erfahrungen der jeweiligen Lokalitäten auf. Bewerten Sie alle Aspekte, wie Sauberkeit, Ambiente und natürlich die Qualität der Speisen. Lassen Sie sich bei der Wahl des Restaurants jedoch nicht zu sehr vom schönen Ambiente beeinflussen, sondern sehen Sie auch „hinter die Fassaden“.

Beobachten Sie bei Ihrem Restaurantbesuch das Servicepersonal!
Haben Sie auch gerade den Kellner gesehen, der seine Ohren einer intensiven Reinigung unterzogen hatte? Okay, wozu hat man denn die Finger … aber mit den gleichen Fingern räumt er gerade bei Ihrer Tischnachbarin ein Weinglas ab. Hält man das Weinglas beim Abräumen wirklich am oberen Glasrand fest oder will der Kellner nur den Lippenstift der dort sitzenden Dame verdecken? Blicken Sie mal rüber zu der anderen Bedienung. Richtig, sie stand da schon vor 15 Minuten, aber wir wollen Sie nicht stören, sie muss schließlich telefonieren. Ihre Kollegin, die zehn Meter weiter entfernt steht, macht es ein wenig besser: Sie ist nur am Simsen. Fällt Ihnen auch dieses aufdringliche Gerede auf? Ja, ja, die jungen Gäste. Nein, in diesem Fall sind es die beiden Barkeeper, die sich über ihr letztes Wochenende, beziehungsweise das, was noch in Erinnerung blieb, unterhalten. Der eine heißt übrigens Stefan und seine Ex-Freundin Stefanie. Stefanie hatte letztes Wochenende nur geheult. Das habe ich gerade mitbekommen, obwohl die beiden nur geflüstert hatten. Soll Stefan, der Diskrete und die noch immer telefonierende junge Frau aus dem Callcenter, die vergessen hat, dass Sie heute im Restaurant arbeitet, wirklich auf IHRE Gäste losgelassen werden? Achten Sie also auch auf solche, zugegebenermaßen von mir übertrieben dargestellten „Kleinigkeiten“!

Beachten sollten Sie natürlich auch die Größe des Raumes. Sie sollte der Gästezahl entsprechen. Ein zu enger Raum ist genauso wenig empfehlenswert wie ein überdimensionierter Raum, in dem sich die Gäste verlieren würden. Es sei denn, Sie planen ein kleines Fußballturnier in den Räumlichkeiten …